ms dimanche soir ns avons découvert un resto très sympa qui propose une des spécialités coréennes: le shabu-shabu
ms qu'est ce que le shabu-shabu me-direz vs??? sur le principe c'est une sorte de fondue ms rien à voir avec la fondue bourguignonne ou savoyarde
- ds une sorte de marmite qui se trouve au milieu de la table, on fait bouillir de l'eau et plein d'épices
- on ajoute peu à peu ttes sortes d'ingrédients: feuille de choux, oignons, chop choy (petit chou chinois), diverses sortes de champignons, puis des fines tranches de viande ou des fruits de mer, on peut également verser des dim sum (petits raviolis chinois) ou des fish cake (sorte de boulette de poisson)
- qd le bouillon est quasi fini, on ajoute les féculents: soit des pâtes, soit du riz avec un oeuf, ça cuit ds le bouillon très parfumé, bref un régal !! et autant vs dire que c'est pas très calorique !!!
et ds ce resto, c'est encore plus sympa et plus festif car on a chacun notre petite marmite individuelle et les ingrédients circulent devant ns sur des petits tapis (idem qu'un sushi bar) du coup on fait sa propre recette et c'est illimité !!! miam miam miam
